Pretendo que sea un diario, pero no puedo comprometerme. Siempre digo que, si de verdad quieres conocerme, es mejor que pruebes mi cocina. Pero si no te apetece, no te viene bien o no había hueco el día que querías, al menos puedes venir aquí a escucharme.
KAVA ha sido reconocido por la Guía Macarfi en el codiciado Top Ten de Málaga. Nuestra provincia ha sido, junto a Valencia, la últimas en sumarse a la novena edición de esta guía que cuenta con más de 3000 restaurantes valorados por el criterio de sus embajadores con “sensibilidad gastronómica y sentido común” (gente como tú y como yo, a la que en resumidas cuentas, le gusta comer, pero tal y como ellos lo definen suena infinitamente mejor).
La Guía, ya afianzada en ciudades como Barcelona, Girona, Madrid, País Vasco o La Rioja tiene como objetivo completarse a nivel nacional para el 2025, además de continuar ofreciendo sus numerosos listados en los que clasifica a los restaurantes por tipo de cocina, zona, decoración, servicios… Sin duda, una referencia muy útil cuando nuestro apetito no nos ayuda a decantarnos a la hora de elegir un restaurante.
La inclusión de KAVA en el Top Ten de la Guía Macarfi es un reconocimiento de la consistencia del trabajo que hemos realizado a lo largo de los años. En KAVA no solo nos esforzamos por ofrecer un menú que conquiste el paladar de aquellos que nos visitan, sino que también buscamos sorprender y cautivar a nuestros comensales con presentaciones únicas.
Desde el momento en que abrimos nuestras puertas, nos comprometimos a ofrecer a nuestros comensales una experiencia gastronómica basada en el producto y concepto. Cada detalle es cuidadosamente considerado, desde los más pequeños matices, las materias primas locales hasta las técnicas culinarias globales que aplicamos en cada uno de nuestros pases.
Detrás de cada plato, hay un equipo apasionado que constantemente busca innovar y experimentar con ingredientes y técnicas que despierten los sentidos de quienes disfrutan de nuestra propuesta culinaria. Estar en el Top Ten de la Guía Macarfi no es un logro individual, es testimonio del esfuerzo de todo un equipo que trabaja en armonía para ofrecer la mejor de las experiencias. Gracias por vuestra pasión y compromiso, porque son fundamentales para nuestro éxito.
Gracias también a todos nuestros comensales, a todos esos embajadores de Macarfi, que han confiado en nosotros y que han mostrado su aprecio por nuestra cocina. Esto nos motiva a seguir innovando, continuar desafiándonos a nosotros mismos y a explorar nuevas fronteras en el mundo de la alta gastronomía.
Con esta mención, esperamos tener la oportunidad de recibir a más comensales en nuestro restaurante y que aquellos que ya nos conocen nos visiten de nuevo, para brindarles a todos ellos una experiencia gastronómica que perdure en sus memorias. Estamos comprometidos a ofrecer experiencias culinarias que no solo cumplan con las expectativas, sino que las superen con creces.
Foto: Vida Económica.